Nosso gado Wagyu é criado por produtores uruguaios especialmente selecionados dentro do programa Wagyu, utilizando genética Wagyu australiana de alta qualidade, cruzando com Angus, Hereford, Holstein, Charolais e Limousin.

O gado é criado e engordado nas pradarias naturais uruguaias, com suplementação de grãos (nos últimos 180 dias), até os 30 meses de idade, seguindo estritamente o protocolo de alimentação natural, de forma a garantir a qualidade e o aspecto natural de nossa carne.

•Animais livres de stress, 100% livres de hormônios,    anabolizantes ou esteróides.
•Animais livres de qualquer tipo de doença.
•Certificação de DNA (Inspectorate).
•Rastreabilidade (identificação individual).